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출처 Livemint
날짜 2018-08-09
링크 https://www.livemint.com/Industry/hbhRkN...n-woe.html
제목 인도 패스트푸드 체인, 금년 상반기 매출 반등...화폐개혁과 GST 통합간접세 충격 희석 중

최근 인도 패스트푸드 업계가 엄격한 비용 절감 방침에 힘입어, 2016년의 화폐개혁과 2017년의 GST 통합간접세의 충격으로부터 벗어나 견조한 성장세를 보여 주고 있습니다. 

 

 

인도 경제지 라이브 민트의 보도에 따르면, 인도에서 도미노 피자와 던킨 도너츠 아울렛을 운영하고 있는 대표적인 외식 산업 업체인 '주빌란트 푸드 워크(Jubilant FoodWorks)'는 금년 상반기 동안 26.2%의 동일매장 매출 성장률을 기록했습니다. 

 

 * 동일매장 매출 성장률(SSSG): 최소 1년 이상 운영되고 있는 매장을 기반으로 하는 매출 성장 지표

 

주빌란트 외에도, '하드캐슬 레스토랑(Hardcastle Restaurants)'의 소유주인 '웨스트라이프 디벨롭먼트(Westlife Developemet)' 역시 금년 상반기 동안 24.6%의 동일매장 매출 성장률을 기록했으며, KFC와 피자 헛 아울렛을 운영하고 있는 'Yum! Brands'도 20%의 동일매장 매출 성장률을 기록했습니다. 

 

이러한 가파른 성장세는, 이들 대부분의 사업체들이 새로운 점포를 추가하는 대신, 비싼 지역에서의 철수를 포함하여 매장의 숫자와 크기를 적정 수준으로 최소화하는 등의 과감한 비용 절감 정책을 펼쳤기 때문으로 풀이됩니다. 또한 고액권 통용 폐지를 내용으로 하는 화폐개혁과 지역별로 상이한 간접세 체계를 하나로 통일한 GST 통합간접세의 시행 충격이 시간이 갈 수록 옅어지고 있는 부분도 또 다른 요인으로 꼽히고 있습니다.

 

☞ 참고 기사: 인도인들, 가정에서 해결하던 아침식사 이제는 외식으로 - 전년비 56% 증가 ('18.10.15일)

 

Domino's_Outlet.jpg

 

주빌란트의 '쉬암 S. 바르티아(Shyam S. Bhartia)' 회장과 '하리 S. 바르티아(Hari S. Bhartia)' 공동회장은 최근 분기의 경영 성과 발표 자리에서, "도미노 피자의 성장세는 우수한 상품과 유료 배송의 가치, 그리고 증가하고 있는 디지털 기여도가 주요 원동력이다. 우리는 던킨 도너츠가 이번 회계연도 말까지 손익분기점을 돌파하는데 집중할 것이고, 이에 힘입어 우리의 수익 성장의 드라이브는 계속될 것이다."라고 언급했습니다. 

 

최근 몇 년 간 주빌란트는 수익성이 나쁜 던킨 도너츠의 매장을 폐쇄하고, 각 레스토랑의 운영 경상비를 줄이는 한편, 핵심 카테고리에 집중하면서 차를 포함한 혁신 상품을 출시하는 등 수익율을 높이기 위해 부단히 노력해 왔습니다. 덕분에 손실 규모도 이전에 비해 절반으로 줄어들었습니다.

 

CEO인 '프라틱 포타(Pratic Pota)' 대표 역시, "던킨 도너츠는 성공적인 혁신과 엄격한 비용 관리를 통해 고무적인 성장세와 더불어 수익성을 향한 모범적인 과정을 보여주었다"라고 자평했습니다.

 

웨스트라이프 디벨롭먼트의 '아미트 자티아(Amit Jatia)' 부사장도, "엄격한 비용 통제가 건실한 이익 증가율을 이끌어낸 핵심 요인이다."라고 말했습니다.

 

KFC_India.jpg

 

금년 하반기 인도의 퀵서비스 레스토랑(QSR) 분야는 전반적인 소비 수요 회복에 따라 대체적으로 낙관적인 전망이 점춰지고 있습니다. 

 

모건 스탠리의 '닐라이 샤(Nillai Shah)' 애널리스트는 7월 25일 주빌란트에 대한 의견 제시 과정에서, "지난 3년 동안 상권이 이미 과밀한 대도시들에서의 매장 확대 흐름은 상대적으로 침체되었었다. 잠재된 수요는 2019-20 회계연도 안에 강력한 수익 성장률을 견인할 것이다."라고 언급했습니다.

 

금융 서비스 기업 '필립 캐피탈(Phillip Capital)'도 7월 25일 줄빌란트에 대한 주석에서, "이미 비용 최적화의 이점이 대부분 달성되었기 때문에, 해당 기업은 매출 극대화로 초점을 이동하고 있다."라고 평했습니다.

 

이와 더불어 필립 캐피탈은, 상장된 QSR 기업들의 최근 분기 경영 성과와 함께 푸드 테크 분야에 대한 투자자들의 높은 관심에 주목하며, "우리는 GST 세율 인하와 '스위기(Swiggy)' 및 '조마토(Zomato)' 등 푸드 테크 스타트업들에 대한 대규모 투자에 근거해, QSR 분야에 대한 긍적적인 스탠스를 재확인한다."라고 언급하기도 했습니다.

 

☞ 참고 기사: 인도 온라인 식품 배달 스타트업 '스위기', 무제한 무료 배송 멤버쉽 프로그램 출시 ('18.7.30일)

 

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