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인도인들은 수산물을 많이 먹나요?

 

영화나 다큐를 보면 쌀과 카레류 음식을 많이 먹던데, 생선을 먹는 모습은 거의 못본 것 같습니다.

 

인도 수산물의 종류와 그 가격대는 어떠한지도 궁금합니다.

 

KORINDIA

KORINDIA

  • profile
    운영자 2017.09.28 11:54

    인도 현지 분들은 수산물을 잘 먹지 않습니다. 사유는 다음과 같습니다.

    1) 열악한 유통망으로 인해 내륙 지방으로 운송의 어려움
    - 운송이 된다 하더라도 수산물에 약을 많이 치는 등 신선도를 보장할 수 없음
    - 일부 탑차 운송자들의 경우 자신의 경비를 줄이기 위해 냉장고 전원을 꺼둔채로 배달하기도 함. 따라서 인도 내륙지에서는 생선 요리는 가급적 피하시는 것이 좋을 수도

    2) 종교적인 문제
    - 인도에서 높은 카스트 일수록 완전 채식을 하는 경우가 많음 (사체는 불결한 속성에 해당하기에)
    - 수산물의 경우 '논베지(채식아님)'로 분류되기 때문에 이러한 수산물에 대한 거부감이 있음
    - 심지어 김이나 미역 등도 논베지로 생각하는 경우 다수

    물론 위의 사유는 내륙지방에 해당 되고, 해변가에 거주하는 사람들은 수산물을 많이 섭취합니다. 예를 들면 고아에서는 생선을 넣은 커리 등을 밥과 함께 주식으로 섭취하는 경우가 있고, 뭄바이나 첸나이, 그리고 다만&디우 같은 지역에서는 새우, 게, 생선 등을 많이 먹습니다. 콜카타도 인근 후글리강에서 잡히는 민물고기를 즐겨 먹습니다.

    그러나 이러한 경우는 전체 인도 크기를 고려했을 때 예외적인 경우라 할 수 있겠습니다.

    따라서 수산물의 가격 및 한국 대비 시세도 명확하게 말씀 드리기 어려운 부분이 있습니다. 해안 지역의 경우 한국 대비 절반 이하의 가격에도 구매가 가능한 반면, 내륙 지역에서는 대도시를 제외하면 이러한 수산물을 구하기 어려울 뿐더러 샵에 비치가 되어 있다 하더라도 높은 가격대가 형성됩니다.

    고맙습니다.


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